Tag: tradycyjne wędliny

5 udanych tricków na przygotowanie Wielkanocnych potraw!

5 udanych tricków na przygotowanie Wielkanocnych potraw!

Wielkanocne potrawy na ogół są bardzo tradycyjne. Serwujemy ciasta, wędliny, jajka, sałatki oraz inne specjały, które dopieszczamy ze starannością. Większość z nas stawia na jakość oraz tradycję – czasami ze względu na gości, którzy mają zamiar odwiedzić nasz dom. Choć obecnie krąży wiele przepisów i trendów na nowoczesną Wielkanoc – jeśli chcemy zaprosić wiekowych gości takich jak ciotki, wujkowie i dziadkowie warto połączyć nasze nowoczesne ambicje z tradycją i sprawdzonymi przepisami. Oto kilka sposobów na to aby stworzyć podczas Wielkanocy tradycyjny klimat i wpleść kilka nowoczesnych trendów:

Wielkanocne wędliny

Duża część z nas decyduje się na zakup tych produktów w sklepach, bazarach  ze zdrową żywnością lub od lokalnych rolników. Jeśli jednak chcemy aby nasz Wielkanocny stół był autorskim dziełem i wyglądał efektownie można pokusić się o przygotowanie prostych przepisów. Wystarczy przygotować tradycyjny pasztet i wzbogacić go dodatkami takimi jak orzechy, bakalie, żółty ser lub pestki nasion słonecznika. Jeśli chcemy przygotować coś pomiędzy tradycją i nowoczesnością – doskonała propozycją będzie kurczak w całości, którego pozbawiamy kości i zawiniemy z jajecznym omletem ziołami w środku. Takie danie będzie się prezentowało bardzo efektownie.

Nadziewane jajka

Chc tradycyjnie przygotowujemy jajka w majonezie oraz wersje z solą i pierzem – aby trochę unowocześnić nasze menu można pokusić się o przygotowanie nadzienia do jajek na twardo. W tym celu gotujemy jajka, wydrążamy żółtka i mieszamy je z majonezem, chrzanem, oraz odrobiną musztardy  i pieprzu. Istnieje mnóstwo przepisów na to jak nadziać jajka jednak ta wersja jest prosta i idealna dla amatorów w kuchni. Jajka Ozdabiamy piklami, papryką, oliwkami, szczypiorkiem, pieprzem, kaparami lub innymi pysznościami. 

Roladki z wędlin

Takie przekąski będą smakowały zarówno starszej jak i młodszej części naszej rodziny i gości. Wystarczy przygotować szynkę i posmarować jej plastry twarożkiem ze szczypiorkiem, chrzanem, czosnkiem lub warzywami. Takie roladki zawijamy i przywiązujemy szczypiorkiem – to gwarancja sukcesu i zachowanie kompromisu pomiędzy tradycją oraz nieco nowoczesnym stylem!

Jajeczne pingwiny

Jeśli w naszym domu mieszka sporo dzieci lub chcemy zaprosić dużą grupę osób w takiej grupie wiekowej przygotujmy coś extra! Jajka przepiórcze gotujemy na twardo i przy pomocy wykałaczek przypinamy do nich: Jedną oliwkę czarną jako główka oraz po połówce oliwki po bokach – jako skrzydełka. Nóżki i dzióbek pingwinków wykonujemy z marchewki.

Galaretki w kształcie jajka

Takie specjały przygotowujemy podobnie jak w wersji zrobionej w filiżankach lub kubeczkach. Uprzednio delikatnie otwieramy wierzch surowego jajka i wylewamy zawartość( np. Do ciasta). Skorupki wyparzamy w gorącej wodzie i wkładamy do nich kukurydzę, groszek, marchewkę w kostce oraz kurczaka i kawałki jajka. Zalewamy bulionem warzywnym z żelatyną, a kiedy zastygną – po prostu usuwamy skorupki!

Food obraz autorstwa timolina - www.freepik.com